酱菜

8.6 综合评分
31 人做过这道菜
酱菜也能很好吃!

用料  

猪五花肉(肉末也可以) 适量
豇豆 一斤
芹菜 半斤
绿尖椒 5个
一品鲜酱油(厨邦金抽也好吃) 80-100ml
肉皮 适量
杏鲍菇 一个

酱菜的做法  

  1. 菜净水,豇豆/芹菜(买时选择细一些的芹菜)切成10-15CM的段,绿尖椒去筋,猪五花肉、肉皮切片(比正常炒菜的肉片厚一点),杏鲍菇用手撕成条,

  2. 锅里放比平时炒菜多一些的油5分熟,放入猪五花肉片和肉皮,先放入少量的海鲜酱油,小火炒至变色,

  3. 再放入其它的青菜,大火翻炒几下后,放入剩余的海鲜酱油翻炒几下后,盖上锅盖,小火炖至收汤后,翻炒几下即可。

小贴士

一定要海鲜酱油做出来的才好吃噢!!

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

全部33个作品

 
该菜谱发布于 2012-10-18 13:34:51
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酱菜的答疑

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