简单易学下饭神器 ｜ 麻婆豆腐盖饭
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人做过这道菜
青菜小丸子o
又鲜又嫩、又麻又辣，超下饭！一碗饭都不够拌～下饭一绝！
用料
简单易学下饭神器 ｜ 麻婆豆腐盖饭的做法
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食材准备
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豆腐切小块
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放沸水中加1勺盐焯水2分钟捞出
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锅中放适量菜籽油加肉末炒到酥散发干
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加入1勺豆瓣酱
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煸炒出红油炒出香味，加葱姜蒜末炒香
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倒入大半碗水，普通饭碗的大小
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加3勺生抽➕半勺老抽➕少许白糖调味
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加沥干水的豆腐煮沸
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撒入花椒面
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用铲子轻轻推动豆腐，中火煮5分钟左右更入味
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2勺玉米淀粉加半碗水混匀，分三次倒入勾芡轻轻搅动
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大火收汁至浓稠出锅
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撒上葱花、花椒面
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泡饭真的hen好吃😶🌫️
