新鲜的海鱼🐠，什么🐟都可以。
用开水料酒烫一下鱼，去腥。锅里烧开一点水放料酒，淋在鱼上。水倒掉。（鱼不入锅）
烫过的鱼。没有什么变化
生姜、辣椒🌶️、冬菜（原版是萝卜干，我没有，用冬菜代替）
锅热倒油。放入炒
放酱油、蚝油、料酒。炒香后放水。加入糖。酱油水就完成了
再放入鱼🐟
焖烧收汁，放大蒜。焖一小会
出锅！
上传你做的酱油水杂鱼🐟
西瓜晕晕
