韭菜鸡蛋饺子

8个鸡蛋打散，放2勺料酒和4克盐，搅拌均匀，放平底锅煎熟，小火煎熟就行，然后把熟的鸡蛋弄碎，像这样子。

韭菜一定要把水晾干，切碎，放入花生油2勺搅拌均匀，备用。

把韭菜和鸡蛋混合搅拌，加入蚝油1勺，生抽0.5勺，搅拌均匀。要包的时候再放少许盐，大概3克左右

包好啦！我用的是外面的饺子皮，比较方便。

这是蒸好的饺子，加上蘸料:陈醋和酱油混合，清淡同时又美味。

我比较喜欢用空气炸锅来做煎饺，配上一杯牛奶，做早餐来吃非常美味。做法:先用油刷，把饺子均匀刷上油，直接放里面炸，温度:先130度 10分钟，大概5分钟后中途翻一翻  再来温度:180度  8分钟
(如果你们嫌麻烦，建议用喷油壶，直接每只饺子喷上油，更快捷)