爸爸的干锅牛蛙
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扎萝莉的双马尾
作为宇宙第一主厨——爸爸，做的干锅牛蛙配方绝对价值千万👌🏻
用料
爸爸的干锅牛蛙的做法
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牛蛙提前腌半小时以上，盐+淀粉+白酒
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土豆莴苣笋尖切条，藕切片。
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下油锅炸土豆年糕牛蛙，其余配菜焯水。
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锅留底油，大蒜大葱姜炒香，加两勺红油辣酱一勺豆瓣酱三勺辣椒炒香后放牛蛙翻炒
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两勺耗油一勺生抽两勺糖一勺料酒调味后加入配菜
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最后加盐鸡精调味后滴入花椒油香菜
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另起一锅，垫上洋葱切片，炒好的牛蛙倒进去，不用翻炒，开火煎香即可。
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翻拌均匀来吃吧！
小贴士
配菜可据喜好加减，用较干食材即可。
年糕可以用空气炸锅处理，自己炸的年糕真的会“炸”。
年糕可以用空气炸锅处理，自己炸的年糕真的会“炸”。
