黑芝麻核桃糕
8.3
综合评分
53
人做过这道菜
冰梦如影
麦芽糖250克/材料500克
这个比例容易做
这个比例容易做
用料
黑芝麻核桃糕的做法
-
核桃花生芝麻单独烤熟，红枣洗干净去核（去核后150克）
-
盘子铺上油纸备用
-
核桃花生红枣杞子混合均
-
锅中加50克水，倒入麦芽糖和红糖
-
中火煮到麦芽糖溶化后转小火慢慢熬制
-
熬成挂旗状态（如图）
-
小火状态：倒入混合好的核桃红枣花生杞子迅速翻拌均匀
-
小火状态：最后加入黑芝麻翻拌匀均
-
倒入铺好油纸的模具里
-
盖上油纸，用工具使出全身力气压平压紧
-
放到有点余温切成自己喜欢的大小
-
自己吃的，就不麻烦单独包装了，放在饭盒里冰箱保存，每天吃两块
