梭子蟹洗净控干水分，对半切开，放入盘中，加入玉米淀粉，把梭子蟹拌匀，都沾上薄薄一层粉
平底锅加热，放入油，再把梭子蟹倒进去，铺平，煎得两面上色后。盛出备用
平底锅加热，放入油，加入大蒜末，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，红辣椒块炒香后，加入梭子蟹。
翻炒半分钟，加入料酒，酱油，薄薄的一层水淀粉，盖盖闷上5分钟，开盖翻炒均匀后即可出锅。
上传你做的香辣梭子蟹
zhuting89757
