糖醋杏鲍菇
0
人做过这道菜
糕妈的菜
用料
糖醋杏鲍菇的做法
-
材料准备:
杏鲍菇3个
蒜瓣3个
小米椒1个
红绿椒各半个
葱3根
料酒半勺
生抽1勺
老抽1勺
淀粉1勺
糖少许
醋1勺
黑胡椒粉适量
杏鲍菇洗净，斜切片，然后切花刀。
蒜瓣切沫。
小米椒切小圈。
红绿椒切片。
葱切葱花。
调芡汁: 老抽，醋，糖，淀粉，黑胡椒粉，清水
-
热锅冷油，炒香蒜瓣和小米椒圈，倒入杏鲍菇片，翻炒，加料酒，生抽，老抽，不停翻炒至断生，加少许清水，盖上锅盖烧至熟，开盖，加红绿椒片，翻炒均匀，洒葱花，淋上芡汁，待芡汁变稠，即可出锅装盘。
-
又素又好吃
