开水化盐，试一下味道，要咸一点，待会还要加入鸡蛋
单独拿一个碗把鸡蛋打散，筷子调不起来蛋液就好了
蛋液导入温开水，打鸡蛋的时间，水也温了，摸一下水，不要太热
用筷子搅拌均匀
用勺子去掉泡沫
泡沫一定要去掉
套上保鲜膜，用牙签把孔戳均匀一些
蒸15分钟，闷3分钟左右，用开尖分割一下，待会好入味
生抽，芝麻油，用开水化一下
倒入表面，要轻一点
出锅啦
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空调-章健
