沸水中加半勺盐,下意面煮十五分钟左右。三瓣蒜切末,两瓣蒜切片备用。
锅中放少许橄榄油,小火下蒜片炸至微黄捞出备用。
黄油放锅中融化。
下蒜末炒香。
放入煮好的意面,加一勺生抽,一勺蚝油,一勺辣椒面,小半碗面汤炒匀即可盛出。
装盘,放上炸好的蒜片,洒上欧芹碎即可食用,有条件的还可以撒点芝士碎。
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