准备一颗娃娃菜,把菜叶掰下来,每片菜叶从中间切开,分成2条
准备料汁:蒜末少许➕小米辣少许➕葱花少许➕生抽2勺➕蚝油1勺➕食用油2勺➕白芝麻1勺
(我这里是2颗娃娃菜的用量,可以根据食材多少着意调整)
调料混合均匀,放在一旁备用
空气炸锅里铺上锡纸,码一层娃娃菜、涂一层料汁
反复上述步骤操作:码娃娃菜—涂料汁—码娃娃菜—涂料汁,如果最后有剩余的料汁,直接倒在最顶部的娃娃菜上、抹匀,让娃娃菜能更好入味
空气炸锅,
第一次:160度10分钟,途中可以翻一翻边缘的娃娃菜,避免烤糊;
第二次:翻面,再160度5分钟即可出锅
烤娃娃菜的过程中准备粉丝,
粉丝焯熟后过凉水,然后沥干净水份、放到准备好的盘子上并码平(盘子可以准备一个大一点的深盘,烤娃娃菜会有汁水,如果是平盘,汤汁可能会溢出)
将烤好的娃娃菜摆放到粉丝上
锡纸里的汤汁不要扔,浇到娃娃菜上
最后点缀点小米辣和葱花即可上桌啦~