巧克力萌萌软蛋糕

准备所需材料，黑巧有点苦，孩子不要吃这个黑巧，所以拿来利用一下。没有裱花袋，可以用密封袋代替。

蛋清，蛋黄分离

把细砂糖20g倒进蛋清里，打发到9-10分，打蛋器上尖角出现。

单独的蛋黄倒进去，打蛋器低速再打5-10秒，打匀。

筛入低筋粉30g

翻拌均匀

装入裱花袋挤在烤盘上。应该可以挤12个，我挤的很丑，忽略。浪费材料，只挤了10个。送入预热好的烤箱，中层上下火190度，10分钟。

出炉，样子难看了点。

烤蛋糕的时候，打发淡奶油，倒入10g糖粉，中高速。

大约2分钟，到这样的程度。

淡奶油装进裱花袋或密封袋，剪一小口。

隔水化开巧克力

化开的巧克力，别急着拿出来，要不然又会凝固。

裱在一个蛋糕上，两个合拢，一半裹巧克力酱，当然裹满全身也可，找架子架起来，平房也可。总之我做的很难看🤣。

放冰箱冷藏半小时，完成。黑巧稍有点苦，以后试试牛奶巧克力。