芋儿鸡（简版）
0
人做过这道菜
一定越吃越瘦
川式芋儿鸡😍😍😍
四川餐馆随处可见的一道绝对硬菜！！！
听同学说，在山东，当地人都拿芋头烧海鲜，没见过用芋头烧🐔的，所以今天就用芋头烧鸡来招待我的舍友们吧~
❤新手易学
❤用料极简
❤步骤省时省力
赶快学起来吧~~~
四川餐馆随处可见的一道绝对硬菜！！！
听同学说，在山东，当地人都拿芋头烧海鲜，没见过用芋头烧🐔的，所以今天就用芋头烧鸡来招待我的舍友们吧~
❤新手易学
❤用料极简
❤步骤省时省力
赶快学起来吧~~~
用料
| 大鸡腿 | 1个（500g） |
| 芋头 | 5个 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 姜 | 3片 |
| 花椒（一小把）八角（3个） 干辣椒 （5个） 大葱（5小段） 蒜（4瓣） | 备好齐下锅 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽： 老抽（3：1） 糖（1小勺） 盐（少许） | 备好齐下锅 |
| 香菜 | 可不要 |
芋儿鸡（简版）的做法
-
料酒腌好鸡腿块
-
油烧好下三大片姜，炒香后加鸡腿
-
炒干鸡腿后捞出
-
余油下一把花椒 大葱 蒜瓣 干辣椒 八角 炒香后下一勺豆瓣酱
-
倒入芋头和鸡腿翻炒
-
加入 ①生抽：老抽＝3：1
②盐少许
③糖一小勺
-
翻炒上色均匀后关火
全部倒入电饭煲
按“正常煮”键，煮30分钟即可 -
香菜点缀~
小贴士
这次做忘了加料酒，但是也没有腥味
笔记用图前四张是网图，忘记拍照了😂
过程：需要帅气的小哥哥帮忙洗鸡腿，洗锅，这样味道才会更好~
口感：鸡肉滑嫩多汁，芋头十分软糯（总结：或许电饭煲步骤25m或者20m也可以达到效果）
笔记用图前四张是网图，忘记拍照了😂
过程：需要帅气的小哥哥帮忙洗鸡腿，洗锅，这样味道才会更好~
口感：鸡肉滑嫩多汁，芋头十分软糯（总结：或许电饭煲步骤25m或者20m也可以达到效果）
