闽南海蛎煎
0
人做过这道菜
你个CEO
用料
闽南海蛎煎的做法
-
1.海蛎用盐水泡会后，冲洗干净，沥干水分备用
2.葱切段。姜切成姜沫。
3.在空碗，倒入适量地瓜粉，生抽，胡椒粉，少量盐，鸡精，料酒，打一个鸡蛋。加入姜沫，葱段。把地瓜粉搅碎，搅拌均匀。
3.加入沥干水分的海蛎搅拌两下。
-
锅中放油，多一点。倒入海蛎，平摊。中火，煎到一面有点硬了再慢慢翻面定型
之后就是小火，煎到有点焦好吃。
-
成品
小贴士
小海蛎煎起来更好吃，我的买大了。
千万不要加水
农家地瓜粉
千万不要加水
农家地瓜粉
