登录   注册
  1. 首页
  2. 烘焙
  3. 咖啡巴斯克(6寸)

咖啡巴斯克(6寸)

2 人做过这道菜
收藏
普塔盘的厨房  普塔盘
咖啡味巴斯克，奶酪香浓，咖啡香醇带点微酸，冷藏一夜之后像冰淇淋一样浓滑～

用料  

奶油奶酪(妙可蓝多一盒刚刚好) 240克
淡奶油 180克
细砂糖 50克
鸡蛋 2个
蛋黄 1个
咖啡液 60ml
玉米淀粉 20克

咖啡巴斯克(6寸)的做法  

  1. 奶油奶酪室温软化，加入白砂糖搅匀

  2. 分次加入两个鸡蛋和一个蛋黄，搅匀

  3. 加入淡奶油和咖啡液(这里用了2条），筛入玉米淀粉，搅匀之后过筛

    咖啡巴斯克(6寸)的做法 步骤3

  4. 油纸揉皱之后随意地铺在6寸模具上，烤箱220度25-30分钟，中途尽量不要打开
    最后5-10分钟注意观察上色

    咖啡巴斯克(6寸)的做法 步骤4

  5. 刚取出来时Duang得很～
    晾凉到室温，放入冰箱冷藏4小时以上，过夜更佳

    咖啡巴斯克(6寸)的做法 步骤5

  6. 切块，外层是焦香的蛋糕，内层如冰淇淋般软滑香醇

    咖啡巴斯克(6寸)的做法 步骤6

  7. 配上一杯热红茶，下午茶咖啡因爆炸套餐～

    咖啡巴斯克(6寸)的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的咖啡巴斯克(6寸)

 

咖啡巴斯克(6寸)相关分类

烘焙 蛋糕 咖啡
随便看看
该菜谱发布于 2022-04-17 21:57:26
411 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者普塔盘的其他菜谱

番茄汤年糕

番茄汤年糕

普塔盘      317 做过
香菇笋丁牛肉酱

香菇笋丁牛肉酱

普塔盘      4 做过
土豆泥沙拉

土豆泥沙拉

普塔盘      1 做过
烤箱版无油烤鸡翅

烤箱版无油烤鸡翅

普塔盘      0 做过
家庭韩国烤肉

家庭韩国烤肉

普塔盘      0 做过
十分钟懒人早餐！杏仁香蕉吐司

十分钟懒人早餐！杏仁香蕉吐司

普塔盘      0 做过
薄荷柠檬水

薄荷柠檬水

普塔盘      0 做过
吐司盒防粘

吐司盒防粘

普塔盘      2 做过

咖啡巴斯克(6寸)的答疑

登录查看全部3条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负