酸菜白肉小火锅
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人做过这道菜
闲煮碎时光
疫情下的单身宿舍，用一只电煮锅烹煮心情，譬如当下的人生百味。
用料
酸菜白肉小火锅的做法
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这是下单买的原料食材
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原料成品，注意看酸菜，这些牌子还可以吧。当然超市也有其他的，注意品牌正宗东北味的。
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洗净陈列下，排排座
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单身电煮锅登场！五花肉放入锅内，干煸出油，微微焦黄盛出备用。锅底留油。
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放入姜蒜和干辣椒（忘了买姜），稍微煸炒出香味。
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放入酸菜翻炒，闻到酸香味，水分稍干，加适量生抽酱油提鲜。放入适量矿泉水，将五花肉铺在酸菜上，整形（水量以没过菜平面半公分为宜），加入椒盐调味。
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稍稍炖煮2分钟，加入葱碎香菜末。
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有兴趣的话，将培根剪碎放入，打一个鸡蛋卧在上面，营养颜色更加丰富。
炖煮5-8分钟入味。即成！！
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不要忘了一点小酒怡情。
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视频看看
小贴士
金针菇中途涮涮，也可选择其他菜品涮，自己看吧。
