鸡爪加生姜,料酒,焯水。
大香菜切段,大香菜的味道很香~
酸木瓜切片,酸木瓜味道很神奇,有点像苹果和柠檬的混合。
加入半碗大香菜(根据自己喜好),少许姜,一个小米辣,3片酸木瓜,一小勺白糖(如果不喜欢可以不加),一勺腌菜酱,一勺生抽,煮沸。
捞出鸡爪,可以过一遍冰水。
加入喜欢的蔬菜,就可以得到一碗开胃酸辣汤了。我加了黄瓜,感觉比较适合。
酸辣汤,很开胃。
酸木瓜切丁,大蒜切末。
加入大香菜,小米辣,蒜末,酸木瓜丁。
加入一大勺腌菜酱,一勺生抽,口味按自己喜好调整。
加入辣椒面。
我用的单山牌,也不错,没那么辣。
混合拌匀,可以稍微等它腌制下更入味。味道个人感觉比柠檬做的要好吃,酸木瓜的酸味我更喜欢~