越南蒜蓉大虾
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人做过这道菜
小玉琴妈妈
用料
| 主料 | |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 大虾 | 600克 |
| 植物油 | 1勺 |
| 各种青菜叶子 | 250克 |
| 豆芽菜 | 300克 |
| 薄荷叶 | 10叶 |
| 香菜 | 2-3根 |
| 酱料 | |
| 鱼露 | 1茶勺 |
| 青柠汁 | 2汤勺 |
| 甜辣酱 | 半茶勺 |
| 姜蓉 | 半茶勺 |
| 植物油 | 2茶勺 |
越南蒜蓉大虾的做法
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我先把我的配料给拍一下
先做酱汁，将酱汁料全都搅拌在一起，加点黑胡椒待用
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酱汁这样，我们爱吃辣，所以辣酱放好多，按照配比来的话，颜色比这个浅
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大虾洗净挑净虾线
蒜切碎，或者你有蒜蓉
蔬菜、香菜、薄荷叶什么的都洗净待用
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热油，蒜爆香后加入大虾，翻炒3分钟左右，大虾变红
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加各种青菜叶子，再炒1分钟左右
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关火，放豆芽菜、薄荷叶、香菜、之前调好的酱汁，翻拌均匀
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开吃
