将易太免浆黑鱼片开袋解冻，焯水20秒左右即可捞出备用。
起锅烧油，油热后加入豆瓣酱、料酒、酱油等炒匀，冲入沸水烧开，再加入调味料做成汤底。
把蘑菇、金针菇等配菜倒入煮熟后，盛起后倒入器皿，再加入焯过的黑鱼片，香菜、花椒粒等，最后淋热油即可。
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