空气炸锅——普通小麦粉戚风蛋糕
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人做过这道菜
潘雨萱YYDS
疫情期间，只有普通中筋小麦粉，姑娘过生日，就自己在家做吧，有啥用啥
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶（酸奶，纯牛奶都行） | 25克 |
| 色拉油（我只有色拉油，玉米油最好） | 25克 |
| 糖 | 30克 |
| 白醋 | 3滴 |
| 蓝莓（有啥放啥） | 4颗 |
| 中筋面粉（超市普通的小麦粉就行，没特别标注的都是中筋） | 30克 |
空气炸锅——普通小麦粉戚风蛋糕的做法
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分离蛋清蛋白，蛋清加入3滴白醋（用的碗工具不要有水，擦干净）鸡蛋上下弄个孔，然后摇，我没有分蛋器，用打蛋器打发成图片这样（分别如图分3次加入糖，前2次少加）
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打好就这样了
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蛋黄，面粉，牛奶，油混合搅拌
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把蛋白和混合后的蛋黄放一起充分搅拌后放入磨具震荡几下，空气炸锅预热3分钟，不用盖锡纸，直接把可以烤的容器放进空气炸锅，150度25min，期间不要打开看噢！烤完嘀嘀嘀的时候打开来用筷子残忍地往里探探，没有太多残留物就说明还可以了，不然没熟就+1+2min，再+2min……
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当上喜欢的水果就行了
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第一次的糖少，第二次30克感觉口味刚好，糖可以自己添加，酸奶就少放
小贴士
一定不能有水，不然后塌了，蛋清分干净
