毛豆豆浆与搭配【不用提前泡豆子的豆浆】

3 人做过这道菜
虽说现在很多机器都可以直接干豆打豆浆

但(敲黑板!)泡发过的豆子,胰蛋白酶抑剂水平降低,可以更好地促进蛋白质的吸收,且出浆率更高,口感更好

所以,有时候早晨想喝个豆浆又忘了泡豆子

噔噔噔~毛豆豆浆就来啦!

用料  

毛豆 15克
250ml
可额外添加食材(供参考)👇:
山药
芋艿
胡萝卜
银耳
花生、腰果
紫薯
糖(根据自己口味选择性添加)

毛豆豆浆与搭配【不用提前泡豆子的豆浆】的做法  

  1. 闲来无事,剥个毛豆(剥出一把辛酸泪啊)

    剥好后直接装保鲜袋放冰箱冷冻

    不要沾到水,会冻在一起不好拿取

    毛豆豆浆与搭配【不用提前泡豆子的豆浆】的做法 步骤1
  2. 吃的时候轻轻掰一下就掉下来

    我大致称了一下,一人份是15g左右的毛豆(不含这个盖子)

    毛豆豆浆与搭配【不用提前泡豆子的豆浆】的做法 步骤2
  3. 把毛豆洗干净扔进豆浆机(有其它配料也一起放进去),加约250ml的水,启动豆浆模式

    破壁机或其它可打豆浆的机器均可

    毛豆豆浆与搭配【不用提前泡豆子的豆浆】的做法 步骤3
  4. 日常搭配早餐,嫩绿的颜色也挺养眼的

    毛豆豆浆与搭配【不用提前泡豆子的豆浆】的做法 步骤4

小贴士

菜谱是一人份用量

其它搭配会在菜谱作品里陆续补充

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

毛豆豆浆与搭配【不用提前泡豆子的豆浆】相关分类

该菜谱发布于 2022-04-18 20:13:14
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