零失误的泡萝卜
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人做过这道菜
赵小栀
特别喜欢烤肉店里的开胃萝卜，这道萝卜真的特别开胃解腻.
用料
零失误的泡萝卜的做法
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白萝卜切小块，放进干净的盆里，加12g盐，翻拌均匀，放置20分钟后，倒掉澄出的水，用凉白开或者纯净水淘洗一遍.
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准备150g白糖+150g水，小火煮至白糖融化后关火，加入120g白醋（或者米醋）和12g盐，搅拌均匀.
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将翻洗好的萝卜放进干净的泡菜器皿后，加入晾好的糖白醋水，可再加2-3根切好的小米辣，然后密封放入冷藏室或者阴凉通风处，放置一天后便可以吃啦.
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鲜辣爽口，解馋解腻～按配方做，基本不可能失误.
小贴士
从器皿中取用白萝卜的时候要用干净的勺子.
