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简单美味的家常鳌鱼

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-mo_mo-的厨房  -mo_mo-
我们家比较喜欢吃鲫鱼🐟，今天的做法用的是2条鲫鱼

用料  

鲫鱼 2条
五花肉 10片
鸡蛋 1个
淀粉 3勺
食用油 适量吧
块状调味料：
葱段 3段
姜 3片
蒜 5瓣
八角 2个
干辣椒 3-5个
冰糖 5-10块
料汁：
醋 5勺
老抽 1勺
酱油 2勺
食盐 2小勺

简单美味的家常鳌鱼的做法  

  1. 准备好的调味料

    简单美味的家常鳌鱼的做法 步骤1

  2. 调制料汁

    简单美味的家常鳌鱼的做法 步骤2

  3. 中火煎至，鱼下锅后先不要翻动，防止鱼皮粘锅

    简单美味的家常鳌鱼的做法 步骤3

  4. 1⃣️热锅凉油，油热后加入五花肉煸炒至微黄
    2⃣️再加入块状调味料，炒出香味后加入液体调味料，炒出香味

    简单美味的家常鳌鱼的做法 步骤4

  5. 煎好的鱼下锅，再加水，水的量以盖过鱼为止。再盖上盖子中大火收汁

    简单美味的家常鳌鱼的做法 步骤5

  6. 汤汁收至图片中状态关火。

    简单美味的家常鳌鱼的做法 步骤6

  7. 出锅

    简单美味的家常鳌鱼的做法 步骤7

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简单美味的家常鳌鱼相关分类

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该菜谱发布于 2022-04-18 23:24:44
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