做法:去皮绿豆清水泡一整夜,泡好以后清洗3-4次。上锅蒸熟。取出放在破壁机或者绞肉机加入200g纯牛奶打成泥不粘的平底锅放绿豆泥➕ 黄油➕ 奶粉➕ 蜂蜜➕ 炼乳➕ 白糖开小火一直搅拌,搅拌到不沾刮刀,可以揉成团
绿豆团分一部份出来,加入2g抹茶粉揉均匀。然后15g抹茶味➕ 15g原味揉成圆形小剂子,剩下的原味绿豆团也揉成30g圆形小剂子。用模具压出形状即可
注意:放在平底锅翻炒的时候炒到不粘刮刀可以揉成团就行,不要过头,过头会裂开,我有点微微过头了哈,
上传你做的端午安康,夏日必备绿豆糕,清凉解火,