端午安康,夏日必备绿豆糕,清凉解火,

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用料  

绿豆 200克
细砂糖 45克
黄油 60克
奶粉 30克
蜂蜜 50勺
炼乳 20克
抹茶粉 2克
牛奶 200克

端午安康,夏日必备绿豆糕,清凉解火,的做法  

  1. 做法:去皮绿豆清水泡一整夜,泡好以后清洗3-4次。上锅蒸熟。取出放在破壁机或者绞肉机加入200g纯牛奶打成泥
    不粘的平底锅放绿豆泥➕ 黄油➕ 奶粉➕ 蜂蜜➕ 炼乳➕ 白糖开小火一直搅拌,搅拌到不沾刮刀,可以揉成团

    端午安康,夏日必备绿豆糕,清凉解火,的做法 步骤1
  2. 绿豆团分一部份出来,加入2g抹茶粉揉均匀。然后15g抹茶味➕ 15g原味揉成圆形小剂子,剩下的原味绿豆团也揉成30g圆形小剂子。用模具压出形状即可

    端午安康,夏日必备绿豆糕,清凉解火,的做法 步骤2
  3. 注意:放在平底锅翻炒的时候炒到不粘刮刀可以揉成团就行,不要过头,过头会裂开,我有点微微过头了哈,

    端午安康,夏日必备绿豆糕,清凉解火,的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

端午安康,夏日必备绿豆糕,清凉解火,相关分类

该菜谱发布于 2022-04-19 08:17:07
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