面粉200克,加牛奶80克,鸡蛋1个,玉米油12克,奶粉8克,糖20克,酵母2克,盐2克,搅拌均匀,活面成团。
醒15分钟,揉至光滑面团。
分均等4份
每份面团分2份搓长
2个长条反劲拧成麻花
折叠拧成麻花
发酵2倍
油温至5成热,小火慢炸,尽快翻动,成金黄鼓起即可。
里部松软,外部焦脆,好吃的麻花,口感不错呢。
上传你做的简单家常小麻花