太谷饼

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口感:松软香甜。

用料  

面粉 250克
鸡蛋 25克
白糖 50克
泡打粉 2.5克
花生油 40克
酵母 4克
小苏打 2克
牛奶 120克
一小撮
黑芝麻或白芝麻 少许(表面点缀用)

太谷饼的做法  

  1. 将所有材料混合和好,松弛20分钟。

    太谷饼的做法 步骤1
  2. 将松弛好的面团擀成一厘米厚的面片。

    太谷饼的做法 步骤2
  3. 有模具的话切成想要的形状,没有的用刀切成大小一致的形状。

    太谷饼的做法 步骤3
  4. 发酵半个小时左右,表面刷蛋液,用黑芝麻或白芝麻点缀,烤箱预热,170℃烤16分钟,中途观察火色,及时加盖锡纸,以免烤过。

  5. 烤好后放晾网晾凉后装袋密封,第二天再食用。松软香甜!

    太谷饼的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2022-04-19 11:12:41
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