拍黄瓜
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人做过这道菜
杜阿姨和她女儿的小厨房
用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香菜 | 1根 |
| 醋 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
| 生抽 | 2勺 |
拍黄瓜的做法
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把黄瓜去皮，两头切掉。黄瓜一切二装入保鲜袋，用擀面棒拍散
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①斜着切块，加一勺盐，一勺糖，蒜末，搅拌。②静置半小时到一小时，倒点一点腌出来的水，再加酱汁搅拌
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调酱汁（两种可选，图片为方案一）
方案一：两勺生抽＋一勺陈醋＋一勺麻油＋香菜
方案二：一勺蚝油＋一勺麻油＋香菜
把装黄瓜的碗里的水沥掉一点，不用全部倒完，倒入酱汁，凉拌均匀
