地（扁）蒲咸肉（汤）

我也不知道他叫啥，于是研究的同时顺便科普一下，以下材料来源于百度。

扁蒲

吴语读音：phi bu

扁蒲：瓠子、葫芦。以幼嫩果实供食用。

瓠子（拼音：hù zi），别名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲；被子植物门，葫芦科葫芦属下的一种，为本属植物葫芦的变种，一年生攀援草本。

与葫芦（原变种）不同之处在于：子房圆柱状；果实粗细匀称而呈圆柱状，直或稍弓曲，长可达60-80厘米，绿白色，果肉白色。果实嫩时柔软多汁，可作蔬菜，全国大部分地区均有栽培，长江流域一带广泛栽培，夏秋两季采收。
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叫啥都行，爱怎么叫怎么叫。
我老家也叫地蒲，菜谱里是我奶奶教的原版做法，括号里的是我精（一）心（通）改（瞎）良（搞）后的产物。