黑糖馒头

面团材料准备齐全

夹心材料准备齐全

提前用剪刀把红枣去核，黑糖煎成小颗粒，撒入适当的面粉防止反潮

红糖➕水煮融化，放到变温不烫的时候有一点点温度就可以用，用一个小碗盛出来一点红糖水加五克酵母融化起泡激活酵母

其他红糖水慢慢放入面粉，搅拌成絮状就放入酵母糖水，酵母用耐高糖的，揉到“面光，盆光，手光”

盖上保鲜膜放置发酵到快两倍大

准备排气

擀开，摸一点水以备接下来撒颗粒不掉落

均匀的撒上红枣黑糖颗粒

慢慢卷起来

切成块

有的改一下造型

盖起来再放15分钟左右

蒸15分钟闷三五分钟再开盖

非常韧Q，黑糖红枣味浓，非常美味