粘米糕

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用料  

粘米粉 500克
纯牛奶 500克
酵母 8克
绵糖 80克

粘米糕的做法  

  1. 把所有食材放在无水无油的容器里

    粘米糕的做法 步骤1
  2. 缓慢加入牛奶顺时针搅拌

    粘米糕的做法 步骤2
  3. 确定无颗粒后放置在空的蒸锅里,盖上锅盖醒发一个小时(目前是南京的4月中旬)

    粘米糕的做法 步骤3
  4. 一个小时后已经充分发好了

    粘米糕的做法 步骤4
  5. 倒入事先抹好清油的纸模杯中,冷水上锅蒸20分钟左右

    粘米糕的做法 步骤5
  6. 尽量放入一半以下的量(硅胶的马芬杯可以发个八分)

    粘米糕的做法 步骤6
  7. 因为自己也是新手,忘记准备固定用的模具了

    粘米糕的做法 步骤7
  8. 应该是🌹,缺少了固定模具的约束,出锅就自由发挥了

    粘米糕的做法 步骤8
  9. 口感是真的不错👍推荐宅家族人一试

    粘米糕的做法 步骤9

小贴士

蒸好后关火静置至少5分钟再开盖
 
该菜谱发布于 2022-04-19 13:33:18
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