快手全麦贝果

Name: 快手全麦贝果
Ingredients: 125克高筋面粉; 55克全麦粉; 12克泡打粉; 140克左右酸奶; 1克盐; 1个蛋清; 1个蛋黄+少许水蛋黄水刷面

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来源抖音“有了姐” 绝对快手

用料

1.面粉、泡打粉、盐、液体材料混合揉匀水合半小时
2.直接分4分约83g左右团圆醒发20分钟同时烤箱200度预热（中层23分钟左右）
3.手指沾面粉在面团中间戳一个洞拉开越大越好不然成品肚脐眼会很小
4.表面刷蛋液表面撒点切碎的坚果
5.平路中层 200度 23分钟

封面是亚麻籽图2是切碎的南瓜子如果用牛奶代替要要减量根据面粉来吧
忘记说了原方里没有蛋清只有酸奶155g 我不想浪费加进面团里了所以👆写的酸奶140左右注意面粉吸水性哈

烤箱

随便看看

该菜谱发布于 2022-04-19 15:31:32

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