自制辣条
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人做过这道菜
是王奋斗呀
因为爱吃辣条🥳
用料
| 辣椒粉 | 六勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 五香粉 | 一勺 |
| 孜然粉 | 一勺 |
| 花椒 | 30粒 |
| 油 | 一碗 |
| 八角 | 个 |
| 香叶 | 三片 |
| 小葱 | 三根 |
| 剩米饭 | 2碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 白糖 | 一勺（喜欢辣的可以不放） |
| 十三香 | 一勺 |
| 小茴香 | 一勺 |
自制辣条的做法
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把剩米饭倒入盆里、放入辣椒面、鸡蛋、孜然粉、五香粉、十三香。
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和面。如图所示。将和好的面。用擀面杖擀成薄薄的一片（太厚的话不好入味，笨重的一大块也不好看）切成如上所示长条。也可根据自己的喜好弄成自己喜欢的样子。然后放锅蒸十分钟左右
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如图
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准备好大料：葱、花椒、八角、香叶、小茴香。起锅烧油，放入大料，熬制出香味捞出。
锅中放入准备好的辣椒面料
（辣椒面料：辣椒面、糖、盐、芝麻、十三香、五香粉、孜然粉、有花椒粉可以放点花椒粉）
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最后把蒸好的辣条倒入锅中翻炒。辣条就做好啦😍
小贴士
喜欢辣的可以不放糖
