蓝莓奶酪+玫瑰糯米蛋糕，花香果香双重奏！
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冬序
用料
| 玫瑰糯米蛋糕胚： | |
| 蛋黄糊： | |
| 蛋黄 | 4个 |
| 玉米油 | 40克 |
| 玫瑰酱 | 18克 |
| 水 | 60克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 糯米粉 | 35克 |
| 粉色色素 | 1滴 |
| 蛋白霜： | |
| 蛋清 | 4个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 蓝莓奶酪： | |
| 马斯卡彭奶酪（或奶油奶酪） | 150克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 蓝莓酱 | 80克 |
| 玫瑰奶酪： | |
| 奶油奶酪 | 130克 |
| 糖粉 | 15克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 玫瑰酱 | 10克 |
蓝莓奶酪+玫瑰糯米蛋糕，花香果香双重奏！的做法
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玉米油加水搅拌至乳化。
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筛入糯米粉和低筋面粉搅匀。
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加入蛋黄搅匀。
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倒入玫瑰酱和1滴粉色色素搅匀。
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蛋清加少许柠檬汁，分三次加糖打发至提起打蛋器有弯钩。
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刮刀取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀。
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倒回剩下蛋白霜里翻拌均匀
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倒入铺好烤盘，上下管160℃烤23分钟，出炉冷却后，用盒子压出四片蛋糕胚。
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软化奶油奶酪加糖搅拌至顺滑，倒入淡奶油搅匀，再加蓝莓酱搅匀。
玫瑰奶酪中的材料全部混合搅匀，装入裱花袋。
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组装：一层玫瑰糯米蛋糕铺+一层蓝莓奶酪，再铺一片玫瑰糯米蛋糕，挤上蓝莓奶酪，顶部挤玫瑰奶酪并刮平。
