豆角焖面（不绰水不放油的快手版）
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人做过这道菜
艾莉亚123
豆角焖面，家常美味，想要做成功也很简单，分享自己的做法
用料
豆角焖面（不绰水不放油的快手版）的做法
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五花肉是昨晚买的，用老抽料酒提前腌了，不腌也可以，切成0.5cm的条状，龙豆掰断，洋葱，姜，蒜，都准备好
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不用放油，放五花肉煸炒，开始有点粘锅，把火调小，出油了就不粘
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放入龙豆，洋葱，我临时加了一点杏鲍菇，煸炒一下，加一碗热水
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盐，十三香，生抽，老抽，颜色调得重一点
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肉小火炖10分钟，擀面条（早上和面）
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肉汤倒出来，剩下一点就行
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面条有点软，不太成型，铺在菜上，把肉汤倒上面，筷子稍微搅拌一下，盖盖子，小火7-8分钟，面条熟了就行
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快没汤汁的时候，加一点豆瓣酱
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开始吃吧，酱香味浓郁，灵魂是手擀面，比买的面条好吃多了
小贴士
手擀面的面团要硬一点，不行就直接买面团吧
