汤圆

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用料  

糯米粉 250克
开水 150克
黑芝麻
花生
各种坚果
白糖
猪油或黄油
蜂蜜

汤圆的做法  

  1. 各种坚果焙熟去皮、黑芝麻炒熟

    汤圆的做法 步骤1
  2. 将坚果、黑芝麻、白糖放研磨机打成粉,没有的就用擀面仗碾

    汤圆的做法 步骤2
  3. 倒进猪油及蜂蜜揉成团,放冰箱冷冻

    汤圆的做法 步骤3
  4. 糯米粉中分次倒入刚烧开的开水,揉成光滑面团。静置醒面。

    汤圆的做法 步骤4
  5. 取出馅料搓成小剂。再放进冰箱冷冻。

    汤圆的做法 步骤5
  6. 取一小块面团擀薄放进开水中煮熟。

    汤圆的做法 步骤6
  7. 重新加入面团揉至光滑。

    汤圆的做法 步骤7
  8. 分成小剂,掏窝、放馅儿、虎口收口。全部包好后冷冻。

    汤圆的做法 步骤8
  9. 配上醪糟、鸡蛋、任何喜欢的配料,汤圆就好了。

    汤圆的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2022-04-20 08:51:10
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