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不吃油的茄子素炒青椒

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筱珑居家日常的厨房  筱珑居家日常
看到制作过程，我惊呆了！茄子居然可以这么省油！菜里没有荤腥，味道却不寡淡。健康低脂，了解下做法吧

用料  

茄子（细长的） 2个
尖椒 1个
蒜 2瓣
盐 2勺
生抽 1勺

不吃油的茄子素炒青椒的做法  

  1. 茄子切条，尖椒去籽切块，蒜切末

    不吃油的茄子素炒青椒的做法 步骤1

  2. 茄条加盐揉搓，然后静置10分

    不吃油的茄子素炒青椒的做法 步骤2

  3. 锅里加比平时炒菜多一点的油，加入尖椒稍煎一下。用铲子按压尖椒表面，使其均匀受热。

    不吃油的茄子素炒青椒的做法 步骤3

  4. 翻炒到请教变软，加少量盐，翻匀盛出备用

    不吃油的茄子素炒青椒的做法 步骤4

  5. 不洗锅，不加油，加入沥干水的茄条翻炒到切条变软表面微焦（图中状态可以再炒一下）

    不吃油的茄子素炒青椒的做法 步骤5

  6. 加入炒过的尖椒，一勺酱油，炒匀

    不吃油的茄子素炒青椒的做法 步骤6

  7. 撒上蒜末、鸡精拌匀，关火出锅

    不吃油的茄子素炒青椒的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的不吃油的茄子素炒青椒

 

不吃油的茄子素炒青椒相关分类

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该菜谱发布于 2022-04-20 11:09:48
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