酿青椒

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就是喜欢青椒和肉在一起。
不管是青椒肉丝面,青椒肉丝盖浇饭还是独独一个酿青椒,会让这一天的味蕾很满意😋

用料  

虎皮尖椒 3-4个
三七分猪肉末 250克左右
香干 一块
生抽 两勺
料酒 一勺
白胡椒粉 适量

酿青椒的做法  

  1. 尖椒洗净去籽后,切成小段
    肉末香干末混合,加黄酒与盐适量,嵌入尖椒段

    酿青椒的做法 步骤1
  2. 不粘锅放油烧热,码入尖椒段,中火煎⋯烹入料酒与生抽⋯

    酿青椒的做法 步骤2
  3. 小火煮一会儿直至汤汁粘稠

    酿青椒的做法 步骤3
  4. 起锅撒上白胡椒粉⋯

    酿青椒的做法 步骤4

小贴士

李锦记薄盐生抽微甜,个人口味无需放糖了
肉可以塞结实一些,以防煎的过程中掉出来
 
该菜谱发布于 2022-04-20 12:00:51
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