川味烤鸡翅
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人做过这道菜
vivo手机顾问陈春燕
来自四川的我 做啥美食都少不了花椒和辣椒哈哈哈哈
用料
| 鸡中翅 | 6个 |
| 生抽 | 1勺/可以根据实际情况放 |
| 料酒 | 1勺/可以根据实际情况放 |
| 花椒粉或者花椒油 | 适量 根据个人口味定 |
| 酱油 | 适量/主要上色 |
| 味精 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜头 | 少许/可贵根据个人口味看放多少 |
| 南德粉 | 少许 |
| 辣椒油 | 适量根据个人口味 |
| 如果不喜欢吃川味的可以可以把辣椒油和花椒油去掉 |
川味烤鸡翅的做法
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改刀后 把所有调料放一起腌制半个小时以上 然后想要快可以给鸡翅按摩按摩这样入味快 十分钟左右就搞定 一定注意酱油 南德都是有盐的 不要放多了
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腌制好了这边放烤架上 烤箱下面垫点锡箔纸 这样考的油不会滴烤箱上 我家是老式烤箱 上下带那种烤管的，尽量把鸡翅放中间点，不要把烤点油滴到烤管上了 这样可能烤箱容易坏吧 😂
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我开的是上下火220度大概20分钟左右 自己看着点 烤得滋滋冒油的时候就快了差不多了😁😁😁
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看着就香，外焦里嫩 很香很好吃
小贴士
不要放太咸了，可以试一下那个腌制的那个汁 烤的时候大火要看着点不要烤过头了
