大土豆两个,洗干净放锅里煮。(我煮了半个小时,根据土豆大小自己掌握)
用筷子戳一下,可以不费力气戳到底就表示熟了,撩起来剥皮。
用过滤网挤压土豆,过滤出来的土豆泥更细腻。(懒人可以直接忽略这步,搅拌器或者手动都可以但是口感会差一些)
锅开小火,再次倒入土豆泥翻拌,水份蒸发后会更粘稠,大概五分钟后加入冷黄油翻拌。
黄油充分翻拌!
加入热牛奶翻拌,还是小火中。
最后加入一点点盐,和适量胡椒粉。
撒上欧芹,完美!
上传你做的好吃不腻的土豆泥