简单版麻婆豆腐

油烧热，中小火，别把蒜末炒糊了，下蒜末和郫县豆瓣酱

炒香蒜末和郫县豆瓣酱后加入豆腐，我没焯水，当时二姑姐说你要是讲究可以焯一下水，我立刻说我不讲究，怎么简单怎么来。注意继续中小火。炒一会儿。

加入生抽一勺左右，加入几滴老抽，千万别多了，老抽太上色了，豆瓣酱本来就有颜色了，不需要太暗了。加入一勺蚝油，加入半碗水，转大火烧开。

烧开之后，转小火咕嘟五六分钟，等汤不多了。一勺淀粉，四五勺水，自己感觉哈，兑个水淀粉。加入到锅里，烧开后，盛出装盘，加一点香菜点缀。