百香果皮果脯
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人做过这道菜
小莹莹219
太喜欢百香果的味道了，买了九斤百香果，很是新鲜，在吃货的眼里，果皮也不能浪费，百香果皮果脯走起！😜
用料
百香果皮果脯的做法
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百香果洗净，用刮皮刀刮去最外层硬壳，取出果肉放一旁备用（这一步最磨人了，削硬壳时尽量保留厚的果皮，肉厚一点吃起来口感才好）
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撕掉果皮内层筋膜后，把果皮撕成适当大小的块，我大概一颗百香果皮，分四块，放入电饭锅中，加入适量冰糖和清水，盖盖点煮饭键
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焖到汁水快干时，开盖翻动避免糊底，挤入少量柠檬汁继续翻动，待汁水收干后盛出
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摊平均匀铺在晒网上，自然风干
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风干大概24小时后，翻面，取百香果肉，均匀涂抹在果干表面，继续放回晒网晾晒
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刷过百香果肉的果皮，酸酸甜甜，吃起来味道更好。大概再晾晒半天左右，就可以吃啦。不要晒的太干，略微有点软正好吃，太干了吃起来比较累牙😂
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晒干装罐保存，我这个有点太硬了，但味道非常棒😎
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果肉果皮都不浪费😋
