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红糖发糕

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泡泡的海星的厨房  泡泡的海星
经常在外面吃到红糖发糕，今天自己尝试一下

用料  

红糖 40克
鸡蛋 1个
酵母 1.5克
普通面粉 150克
热水 120克

红糖发糕的做法  

  1. 用热水将红糖化开，凉至室温后加入酵母，鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉，搅拌，发酵至两倍大。

    红糖发糕的做法 步骤1

  2. 用筷子不停的搅拌排气，二次发酵至两倍大，倒入6寸的蛋糕模具（模具刷油或垫硅油纸）盖上保鲜膜，大火上锅蒸30分钟，焖5分钟。

  3. 晾凉脱模

    红糖发糕的做法 步骤3

小贴士

1、水凉至室温，再加酵母
2、发酵至两倍大后充分排气，二次醒发15分钟

上传你做的红糖发糕

 
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该菜谱发布于 2022-04-20 17:44:04
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红糖发糕的答疑

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