石斛莲子鲍鱼骨头汤

可以用排骨和瘦肉，或者大筒股，我今天买了肋排。骨头先放姜煮去血水。捞起洗干净备用。

鲍鱼我买回来用一个干净得牙刷掉黑色的东西。切花备用。要放进去煮的前会用热水烫一下。

莲子我会去点芯，加几个石斛。也用热水过一下。

然后全部放高压锅，加姜片，倒热水。盖上盖子。煮开上气后，小火压10分钟。就可以啦。也可以砂锅，砂锅有时间就可以慢慢炖。我为了快就用高压锅。不习惯用高压锅，慎用哈。我只是从小用习惯。

等高压锅排气，打开加少许盐跟葱装碗，一碗美味的汤就好啦。好好享受这美味