小兔几面包+汉堡面包

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我以四年级小学生身份回归啦!
这次的敲好吃
下面配料前面的是小兔几面包滴配料,后面是汉堡面包滴!
因为没有芝麻了,所以汉堡面包上面就没加

用料  

牛奶 153+125克
35+50克
3+3克
高筋面粉 400+250克
酵母 7+4克
鸡蛋 2+2个
黄油 50+30克
火腿肠(细) 10根
如果汉堡面包发不起来的话加奶粉和低筋 适量

小兔几面包+汉堡面包的做法  

  1. 先做小兔几的面团

    小兔几面包+汉堡面包的做法 步骤1
  2. 小兔几的材料放好 黄油先不加

    小兔几面包+汉堡面包的做法 步骤2
  3. 2分钟 2档 混合 黄油先不加

    小兔几面包+汉堡面包的做法 步骤3
  4. 5档 3分钟 停止后 加入黄油(切小块)再5档2分钟

    小兔几面包+汉堡面包的做法 步骤4
  5. 揉成酱紫 就可以开始发酵了

    小兔几面包+汉堡面包的做法 步骤5
  6. 趁小兔子在发酵 我们做汉堡面包 程序一样

    小兔几面包+汉堡面包的做法 步骤6
  7. 等小兔子发酵好了 拿出来加点干粉防粘 74克一个 分段

    小兔几面包+汉堡面包的做法 步骤7
  8. 揉成(或者捏成)这样的小团团 等20分钟

    小兔几面包+汉堡面包的做法 步骤8
  9. 把火腿肠剥开 那保鲜膜盖上

    小兔几面包+汉堡面包的做法 步骤9
  10. 将面团擀成牛舌状 再卷成条子

    小兔几面包+汉堡面包的做法 步骤10
  11. 搓细 放上火腿肠 做成兔几的样子

    小兔几面包+汉堡面包的做法 步骤11
  12. 18分钟 175°

    小兔几面包+汉堡面包的做法 步骤12
  13. 阔以啦(因为某种原因只拍了3个)

    小兔几面包+汉堡面包的做法 步骤13
  14. 汉堡面包醒面完成! 刷上蛋液

    小兔几面包+汉堡面包的做法 步骤14
  15. 180°  18分钟

    小兔几面包+汉堡面包的做法 步骤15
  16. wow

    小兔几面包+汉堡面包的做法 步骤16
 

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该菜谱发布于 2022-04-20 18:35:43
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