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自用记录-酸菜鱼

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用料  

鱼片 适量
酸菜+酸黄瓜 小半颗
柠檬 1个
鸡蛋 1个
生粉 适量
咸鱼 小块
白胡椒粉 适量
蘑菇 适量
尖青椒 1根
火腿肠 1根

自用记录-酸菜鱼的做法  

  1. 鱼肉，鱼骨挑出备用

    自用记录-酸菜鱼的做法 步骤1

  2. 生姜，柠檬，火腿肠，咸鱼，酸黄瓜，酸菜切好备用

    自用记录-酸菜鱼的做法 步骤2

  3. 鱼肉用：鸡蛋，姜丝，白胡椒粉，生粉，盐，料酒提前腌制
    青椒和蘑菇提前，洗好切好

    自用记录-酸菜鱼的做法 步骤3

  4. 准备一小块火锅底料

    自用记录-酸菜鱼的做法 步骤4

  5. 热油放蒜

    自用记录-酸菜鱼的做法 步骤5

  6. 下咸鱼块

    自用记录-酸菜鱼的做法 步骤6

  7. 下鱼骨先炸

    自用记录-酸菜鱼的做法 步骤7

  8. 加入火锅底料（或者浓汤宝）融化

    自用记录-酸菜鱼的做法 步骤8

  9. 加入酸菜，酸黄瓜，青椒翻炒

    自用记录-酸菜鱼的做法 步骤9

  10. 加入水，牛奶煮开

    自用记录-酸菜鱼的做法 步骤10

  11. 煮开后加入蘑菇，火腿肠，鱼肉片

    自用记录-酸菜鱼的做法 步骤11

  12. 加柠檬汁，柠檬片增香

    自用记录-酸菜鱼的做法 步骤12

  13. 起锅前试试味道，可再添加适量调味

    自用记录-酸菜鱼的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2022-04-20 19:36:20
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