准备工作：肉馅化冻化好的肉馅加入生抽、蚝油、盐（这几样多加一点尤其蚝油）、油、花椒粉，放在一边腌制一会
茄子洗净，去头，中间切大段，每一大段纵向切三开口（不要切断），塞入肉馅，放在锅里摆好，加水（稍微多一些，但水量不没过茄子），加盖焖25分钟（中途需看看水量别烧干了），煮熟后及时盛出来吃，放在锅里太久会变攮
上传你做的【快手】肉馅夹茄子
马户君
