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自制奶油

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我是小U的厨房  我是小U
上海疫情下没有外卖，没有奶油，但好在冷冻里面囤了很多的黄油，鲜牛奶也能团购到，于是开启了自制奶油的路程。这个配比比较简单，牛奶和黄油1:1就好

用料  

黄油 100克
牛奶 100克

自制奶油的做法  

  1. 黄油和牛奶锅里煮沸

  2. 倒入榨汁机搅拌机果汁杯都行，打到不分层

  3. 倒入碗里，保鲜膜贴着液体表面密封好，不要让液体接触空气，然后放冰箱冷藏过夜。

  4. 第二天就可以正常用了，加入液体重量10%的糖，就可以打发了。
    跟雀巢淡奶油很像，打发起来快，注意不要打发过头。

  5. 我做了裸蛋糕，不需要裱花。如果裱花可以适当加一些吉利丁片。

    自制奶油的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的自制奶油

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-04-20 23:00:10
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