海苔鱼松全麦司康
0
人做过这道菜
伊谢尔伦的毛
因为用的鱼松是完全无添加的纯鱼松，口感比较干，全麦粉也比普通面粉更吸水，所以将牛奶用量加到了70g，这样吃起来不会噎得慌。
用料
海苔鱼松全麦司康的做法
-
鸡蛋打成蛋液。海苔碎、鱼松和美乃滋拌匀备用。
-
两种面粉和泡打粉、盐混合均匀后加入黄油。用指腹隔着面粉揉搓黄油，直至材料混合成粗砂状。
-
加入第一步拌好的海苔肉松，搅拌均匀。
-
加入牛奶和一半全蛋液，混合成面团。考虑到各人的面粉吸水性不同，预留10%牛奶，视面团干湿情况酌情添加。
-
将面团压平，大致整形。可以用保鲜膜包住面团冷冻30分钟再切分，也可以不冷冻直接烤。
-
在切分好的面团表面刷上蛋液，烤箱预热180度，烤20-23分钟。
