馄饨馅（特香）
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人做过这道菜
奇妙小厨房
这是我跟 “中华小厨猪悠悠” 的方子做的，加了点青菜和一根胡萝卜，超级好吃，两个娃都不停的夸好吃😄
记录下来，下次就不用再翻找了
这个原本平静的城市，突然从上海瞒报行程回来两个王炸，馄饨饺子都给娃备了些，大人吃什么都行，小孩可不能马虎
记录下来，下次就不用再翻找了
这个原本平静的城市，突然从上海瞒报行程回来两个王炸，馄饨饺子都给娃备了些，大人吃什么都行，小孩可不能马虎
用料
| 肉末 | 和饺子馅分的没有称重 |
| 鸡蛋（或者淀粉） | 1个 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 姜沫 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青菜 | 4颗 |
| 香油（或葱油） | 适量 |
| 耗油 | 一勺 |
馄饨馅（特香）的做法
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菜切碎
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中间没有拍照，写一下步聚吧：
1、切部分葱白、生姜丝、20粒左右花椒泡 半碗水半小时以上（或者加一碗水直接在锅里煮一分钟左右）
2、胡萝卜和青菜切碎，葱白切碎，葱叶切小段（我家娃嘴挑，切碎了吃不辣嘴只有葱香）
3、切或者砸姜末（能砸出半勺就够了）
4、肉倒入盆里+盐+姜末顺一个方向搅匀
5、葱姜水滤渣将水倒入搅拌均匀
6、加鸡蛋+胡椒粉+生抽+老抽+耗油搅拌均匀
7、葱油或者香油放锅里热一下稍凉倒一半入肉馅 搅拌均匀
8、加入胡萝、卜青菜、葱搅拌均匀
倒入另一半油拌匀
9、放冰箱速冻2小时左右放保鲜几个小时后香味散发出来是真香，可以第二天包
（包前搅拌均匀）
小贴士
刚做完还没那么香，放冰箱几个小时香味出来无法自拔
