手撕鸡
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人做过这道菜
莫漂亮
从小在家吃的都是白切鸡，豉油鸡，自从有一次朋友带我吃了一次手撕鸡就爱上了，回家自己琢磨了几次，还不错，有手就会
用料
手撕鸡的做法
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1.鸡肉不用切，一整块洗干净加入盐焗鸡粉涂抹均匀，再加2勺花生油涂抹均匀腌制1小时
2.酱汁：碗里放入蒜末，小米辣，泼热油，然后加入酱油，耗油，醋，搅拌均匀备用
3.起锅烧油，腌好的鸡放下去煎一下，变色即可(可省略，煎一下颜色更好看，味道更香)
4.电放锅底放葱段，姜片，把鸡放进去按煮饭键煮熟即可
5.煮好的鸡撕成小块，加入酱汁，芝麻油，香菜，抓拌均匀即可(有条件可以加点花生米白芝麻)
小贴士
不吃辣小米辣可以不放，可以按个人口味可以加入一点柠檬🍋，味道更清香
